- [行业百科]自制白芝麻酱2017年01月11日 08:36
- 芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值。冬季是吃火锅的好时候啊,吃火锅就离不开香喷喷的芝麻酱啊。 主料:白芝麻290克 辅料:破壁料理机一台 自制白芝麻酱的做法 1.准备一包白芝麻 2.放入盆中,借助滤网淘洗干净 3.芝麻里面容易混有草籽,要仔细挑拣出来 4.淘洗干净的芝麻控一下水,放入面包桶内 5.选择“自动翻炒”程序,时间为设定为1小时45分钟,炒至过程中翻盖散热气2-3次 6.程序结束后,检查芝麻,有浓浓的香气,松散、轻盈
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- [常见问答]黑芝麻掉色还能吃吗(餐桌问答)2017年01月07日 08:24
- 北京读者谢女士问:听说黑芝麻营养价值高,我从超市买了一些打算煮粥,可在淘洗时发现黑芝麻掉色了,泡了半天后发现水变成了浅黑色。想问问专家,这样的黑芝麻还能吃吗?掉色是不是因为被染色了? 中国农业大学营养与食品安全博士后王国义答:食物淘洗过程中掉色不一定说明被染色了,也可能是一种正常现象。弄清楚黑芝麻掉色是否正常之前,让我们先来认识一种水溶性天然色素——花青素,它是黑米、紫米、黑花生、黑玉米、黑大豆、桑葚、紫薯、紫甘蓝等紫黑色食物的主要颜色来源。花青素通常
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- [根栏目]芝麻鸡的色香味2017年01月07日 08:20
- 芝麻是一种保健的食材,广州人最心仪的芝麻食物当然是芝麻糊了,它由黑芝麻制作而成。芝麻的种类还有白芝麻和杂色芝麻,杂色芝麻多用来制作麻油,而麻油在粤菜调味中能起到非常重要的作用,蒸排骨、凉拌菜或者是一些焖煮菜式等,都离不开它。今日就选用白芝麻制作一款脆皮鸡,这是我在一家茶餐厅中吃到的菜式,味道不错,和大家分享。 材料:光鸡一只,沙姜30克,南姜30克,白芝麻、蛋清、米酒、卤水(瓶装)、菜油各适量。 做法:光鸡处理好后备用;卤水汁倒入锅中,加少许清水,放入米酒、拍碎的沙姜和南姜,
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- [公司动态]山东泺辰食品有限公司获评为“全国消费者满意产品”2017年01月06日 15:28
- 2016年8月经审核:泺辰 芝麻系列产品,在全国品牌满意度调研推选活动中,贵企业产品质量、品牌形象、消费者满意度良好,被荣选为:“全国消费者满意产品”。 山东泺辰食品有限公司自成立起就一直秉承着“诚信为本、质量为先、服务至上”的发展理念,不断进行产品升级和创新;我们信守我们的承诺,以客户满意为我们最终的目标来努力。服务热线:400-1788-918
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- [行业百科]黑芝麻掉色还能吃吗?如何判断是否被染色了?2017年01月06日 08:36
- 听说黑芝麻营养价值高,我从超市买了一些打算煮粥,可在淘洗时发现黑芝麻掉色了,泡了半天后发现水变成了浅黑色。想问问这样的黑芝麻还能吃吗?掉色是不是因为被染色了? 食物淘洗过程中掉色不一定说明被染色了,也可能是一种正常现象。弄清楚黑芝麻掉色是否正常之前,让我们先来认识一种水溶性天然色素——花青素,它是黑米、紫米、黑花生、黑玉米、黑大豆、桑葚、紫薯、紫甘蓝等紫黑色食物的主要颜色来源。 花青素通常存储在植物细胞的液泡里,当细胞破损时就会溶解到水中。因此,浸泡黑
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- [行业百科]黑芝麻开什么花2016年12月30日 08:13
- 进菜园就像进厨房,事情是做不完的,而时间过得特别快。如果模仿朱自清在《匆匆》里的写法,那就是,我薅草时,时间从鸡毛上过去;锄地时,时间从锄头底下过去;扶正被风吹倒的茄子时,时间从茄子下面过去;理顺豇豆藤子和黄瓜藤子时,时间从缠绕中过去;我欣喜于满园生意,用手机把它们拍下时,时间又从我的感叹中过去。可是我并不后悔。乘着时间的船,航行在快乐的海上;乘着时间的翅膀,飞翔在自由的天空;纵使时间的口袋被完全掏空,又有什么可怕,还有自由与快乐相随。时间是空的,任你填进内容,快乐或不快乐,
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- [行业百科]黑芝麻:新品营销力度加大,单季增长明显2016年12月30日 08:12
- 三季度单季在行情低迷下逆势增长,收入+38.84%,归母净利润+29.03%2016年三季报公司营业收入11.76亿元,同比增长13.96%,归属于上市公司普通股股东净利润6,047万元,同比减少14.37%,扣非后归母净利润增长2.97%。公司第三季度单季营业收入实现38.84%的同比增长,归属于上市公司普通股股东净利润实现29.03%的同比增长,实现每股收益0.061,业绩符合预期。第三季度业绩大幅增长主要原因是公司在产品三季度逐渐步入旺季,产品升级、营销创新和电商战略等
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- [行业百科]妈妈厨房:自制白芝麻酱2016年12月29日 08:40
- 芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值。冬季是吃火锅的好时候啊,吃火锅就离不开香喷喷的芝麻酱啊。主料:白芝麻290克辅料:破壁料理机一台自制白芝麻酱的做法1.准备一包白芝麻2.放入盆中,借助滤网淘洗干净3.芝麻里面容易混有草籽,要仔细挑拣出来4.淘洗干净的芝麻控一下水,放入面包桶内5.选择“自动翻炒”程序,时间为设定为1小时45分钟,炒至过程中翻盖散热气2-3次6.程序结束后,检查芝麻,有浓浓的香气,松散、轻盈,用勺子挖取一勺芝麻7.洒落下来,勺子干干净净,不粘一粒芝麻,就代表炒好了8.稍微晾一下,散散热气,放入料理杯,盖上2件式杯盖,按照到机器底座,选择“酱料”程序9.机器工作期间,要用搅拌棒把四周不容易打到的地方往中间拨一下10.工作结束后,芝麻酱大部分都已经很细腻了11.用长柄勺子把底部四周,以及杯壁上的部分都聚拢到中间12.再选择“酱料”程序,重复打一次即可13.细腻的白芝麻酱就做好了
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- [行业百科]102种芝麻,共有4个肤色2016年12月29日 08:33
- “芝麻都是从哪里来的?”“芝麻都有什么颜色?”“将芝麻炸成油又有怎样的讲究?”……12月28日下午,20名济南“小记者”一起走进山东泺辰食品有限公司的生产厂区,打开了“芝麻之门”,来了一场一粒芝麻升华之旅。 4种肤色,共有102个种类 “小记者们,你们知道芝麻一共有几种颜色吗?”“黑色!&rdq
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- [行业百科]武汉科学家发现白芝麻含油高秘密2016年12月26日 11:32
- 在农村,榨过芝麻油的师傅都知道,白芝麻比黑芝麻含油高。一项最新研究成果显示,控制芝麻皮颜色的基因,也参与了芝麻油脂代谢过程的调控。这项成果是由张秀荣领衔的中国农科院油料所芝麻与特色油料遗传育种创新团队,与中科院国家基因研究中心等单位合作研究时发现的。 新发现领先世界同行 “此前,世界上同类研究领域还没有这样的研究成果报道。”昨日,在位于武昌的中国农科院油料所,张秀荣对楚天金报记者说,“我们新发现了一种叫做种皮颜色控制基因SiPPO和木质素合
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- [常见问答]黑芝麻洗成白芝麻 三招教你辨别染色芝麻2016年12月26日 11:30
- 可以用手搓一下芝麻,如果手变黑了,很可能是染色的;还可以用指甲把芝麻分成两半,如果断口是黑的,一般是染过色的;买回家后,可以把芝麻浸泡在冷水中,如果变色快,则很可能是染色的。
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- [行业百科]非洲芝麻在华受青睐2016年12月24日 08:44
- 从中国食品土畜进出口商会了解到,今年1至7月,我国芝麻进口总量为9.7万吨,金额为7799万美元,其中从埃塞俄比亚、苏丹、马里、尼日利亚、莫桑比克、坦桑尼亚等12个非洲国家共进口芝麻8.5万吨,金额为6816万美元。埃塞俄比亚和苏丹是我国芝麻的最主要进口国,进口量分别为5.68万吨和1.5万吨,进口金额分别为4576万美元和1244万美元。 自2002年起,我国开始从非洲少量进口芝麻。2005年1月1日,我国给予非洲最不发达国家部分输华商品免关税待遇,芝
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- [行业百科]低价刺激成交 进口芝麻仍很多2016年12月24日 08:41
- 随着最近一段时间国内外芝麻价格的持续下跌,国内部分地区的贸易商低价出售意愿明显降低,并且国内临近元旦、春节等重要节日,芝麻需求有望得到改善,这也支持国内芝麻价格。
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- [常见问答]黑芝麻掉色还能吃吗(餐桌问答)2016年12月22日 17:41
- 北京读者谢女士问:听说黑芝麻营养价值高,我从超市买了一些打算煮粥,可在淘洗时发现黑芝麻掉色了,泡了半天后发现水变成了浅黑色。想问问专家,这样的黑芝麻还能吃吗?掉色是不是因为被染色了? 中国农业大学营养与食品安全博士后王国义答:食物淘洗过程中掉色不一定说明被染色了,也可能是一种正常现象。弄清楚黑芝麻掉色是否正常之前,让我们先来认识一种水溶性天然色素——花青素,它是黑米、紫米、黑花生、黑玉米、黑大豆、桑葚、紫薯、紫甘蓝等紫黑色食物的主要颜色来源。花青素通常
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- [常见问答]芝麻的采购要注意什么?2016年10月17日 10:31
- 由于芝麻的储存时间不是特别长久,价格经常变化,所以需要根据自身的需求进行适当的采购,下面泺辰食品的小编就来跟您讲讲采购芝麻的注意事项。
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- [常见问答]芝麻官的白芝麻好在哪里?2016年10月11日 10:19
- 芝麻官货源品质高,芝麻颗粒饱满、均匀、颜色白、色差小、含油量高达58%~66%、口感自然香醇。顶级设备精细工艺筛选,不含沙土、毛叶、黄梢等杂质。榨油不损害磨盘、出油率高,磨酱色泽好、更香醇。为客户省时省力,创造更大利润。
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- [常见问答]芝麻官的芝麻质量如何保证?2016年10月11日 10:18
- 芝麻官拥有独立自主的有机芝麻实验种植基地,从产区开始优选,适合的土壤是芝麻品质的基础;多次试验精心培育的芝麻种子是品质的核心保障。
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- [行业百科]脱皮芝麻报价为何持续高居不下?2016年10月11日 10:18
- 埃塞一级芝麻适合于脱皮芝麻,水洗芝麻,榨油芝麻的加工制作,自节前两月埃塞一级芝麻原料价格便开始居高不下(今日山东黄岛港埃塞一级17300元/吨),加之国产芝麻供不应求,直接导致国内脱皮芝麻、水洗芝麻等价格不断上涨。导致港口芝麻及国内脱皮芝麻等供不应求的因素主要有以下几点。
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- [行业百科]脱皮芝麻价格受外汇市场的影响扩大!2016年10月11日 10:18
- 脱皮芝麻价格主要取决于白芝麻原料的价格,由于目前我国脱皮芝麻原料所用的白芝麻主要依赖于埃塞俄比、苏丹、印度等国家和地区,因此外汇市场的人民币对美元价格不可避免的影响到脱皮芝麻的价格。
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- [行业百科]芝麻官脱皮芝麻深受国内众多客户的信赖!2016年10月11日 10:18
- 脱皮芝麻在我国食品加工行业被广泛应用,目前糕点行业,如面包、汉堡等在生产中都会使用脱皮芝麻。脱皮芝麻是经过对白芝麻严格地筛选、浸泡、脱皮、烘干、色选、去杂等工序,去壳后色泽亮丽、饱满、白净,关键是脱皮芝麻含有丰富的营养成分。
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