日常生活中我们经常会购买一些芝麻制品，如香油或者芝麻酱。许多家庭也格外喜欢吃芝麻酱这种调味品。但是在超市或市场上，你买的芝麻酱真的是纯芝麻酱吗？要知道假的芝麻酱中含有大量的香精或是其他油料作物，味道根本不纯，且吃了对身体有害，下面就让我们看看到底如何辨别。纯芝麻酱和非纯正芝麻酱。

首先我们根据芝麻酱的颜色来辨别，纯正的芝麻酱呈深棕色，而加了其他油料作物的芝麻酱颜色呈灰色，就是因为。纯芝麻酱是用芝麻炒熟后制作而成，所以颜色同其他非纯芝麻酱相比较会深很多。

然后我们在根据芝麻酱的味道来辨别芝麻酱到底纯不纯正？纯正芝麻酱会呈现纯正的芝麻香气，味道纯正不刺鼻，而加入花生酱的芝麻酱中，芝麻气味不是非常浓郁，而有一些淡淡的花生香味。同理，在加入了葵花籽的情况下，芝麻酱中会有一些葵花籽油的味道，而加入香精的芝麻酱味道刺鼻。且对身体有害。

最后在超市选购中，我们要仔细观察什么叫做配料表，一般情况下配料表中只有一种，就是芝麻，这种芝麻酱为纯正芝麻酱，而其他掺了油料作物的芝麻酱会写明添加其他油料作物如花生、葵花籽、植物油等。

芝麻酱和香油是我们生活中必不可少的调味品，如何分辨纯正芝麻酱是一项非常简单的事情。但是有许多人却不知道，那么通过今天咱们的学习，希望大家能够购买到纯正的芝麻酱。