很多人都喜欢汤圆，而且汤圆还具有补虚调血的效果。黑芝麻汤圆就非常的好吃，那么黑芝麻汤圆怎么做呢？接下来就来看看黑芝麻汤圆的做法。

黑芝麻汤圆

材料：

A.汤圆皮：糯米粉150克，温水（大约40度）100克左右。

B.黑芝麻馅：黑芝麻60克，白糖45克，猪油25克。

做法

1.将熟的黑芝麻用研磨器磨成粉，跟糖和猪油混合成团，如果不宜成型可以冷冻10分钟，再分成小个的圆球，大小可以随意，最好一样大小。

2.将温水加入糯米粉中，一点点加，不要一次全加入，只要能和成比较柔软的面团即可，然后也分成小份的，每个小面团压扁包入黑芝麻馅再封好口，揉圆。放在容器里冷冻变硬后可以放入保鲜袋，随吃随煮。

3.煮汤圆大家都会吧，开水下过汤圆，搅拌几下，等到汤圆都浮起来，再点一点凉水再煮开就好了。

做法二

汤圆皮原料：糯米面67克，开水40克（皮10克，馅5克），黑芝麻馅料取50克备用，黑芝麻50克，猪板油40克，白糖50克左右。

份量：10个。

做法

1、黑芝麻清洗干净，

2、放入锅中，用小火炒出香味，冷却后压成粉末。

3、猪板油清洗干净，取下猪油，

4、将猪油放入容器中，

5、倒入黑芝麻粉，

6、再倒入白糖，

7、然后混合成黑芝麻馅料备用，

8、糯米粉倒入另一个容器中

9、糯米粉加开水和成糯米面团，

10、盖上保鲜膜醒一会儿。

11、将黑芝麻搓成5克的圆形。

12、糯米面团分成10克的一份

13、然后将糯米面团搓出一个圆洞

14、将馅料放入

15、再包好，如此将其他汤圆包好。

16、锅中放水，水开后，倒入汤圆，汤圆浮起后即可食用。

做法三

原料：黑芝麻、核桃仁（可以不用）、白糖、猪油。

做法

1、原料备用。

2、黑芝麻炒熟后晾凉。（我是倒入烤盘内烤的）核桃仁也炒熟。

3、黑芝麻和核桃仁，入料理机，磨成粉。

4、加入适量的白糖。

5、倒入适量的熟猪油，搅拌均匀。

6、晾凉以后，捏成大小均匀的小球。

7、取一小块糯米面团，按成圆片，在中间放一颗黑芝麻球。

8、小心的收口。收好口后放在掌心揉圆即可。