市民刘先生在城区某市场购买黑芝麻，不料回来淘洗后发现竟有部分变身为“白芝麻”。这到底是怎么回事呢？

据介绍，刘先生给朋友买黑芝麻用作熬制阿胶膏的辅料。买回黑芝麻后，放水淘洗，以去掉其中的沙子、杂壳等，好让阿胶膏味道正宗、口感更好。没想到，就在淘洗的过程中，他发现洗黑芝麻的水变黑了，双手也因搓洗黑芝麻变黑发痒，到后来竟有部分黑芝麻露出了白肤真身。

连呼上当的刘先生说，一般购买黑芝麻也少有人进行淘洗，他这次若不是因为熬制阿胶膏，也很难发现自己买到了混有白芝麻的黑芝麻。而且染色剂既然对皮肤都有影响，那么吃进人体对健康定会不利。

据了解，一般黑芝麻每斤10余元钱，白芝麻5元-7元/斤。或许是某些不法商贩看到黑芝麻有市场而且价格又偏高，有利可图，所以才将“白的”变成“黑的”，以次充好。

建议市民购买芝麻时尽量到有实力的大厂家进行购买，以防上当被骗。避免染色黑芝麻，选芝麻到泺辰！